Griechische Nudelpfanne

Zutaten

300 g Spaghetti
1 Knoblauchzehe
Pflanzenöl
2 kleine Zwiebeln
3 Tomaten
1 Zitrone
200 g Schafskäse Pfeffer
Salz

So wird's gemacht

1. Spaghetti dritteln und al dente kochen
2. In der Zwischenzeit wird geschnippelt: Zwiebeln in Ringe, Tomaten je nach Größe vierteln oder sechsteln, Knoblauch klein hacken, Schafskäse in Würfel schneiden
3. Öl in beschichteter Pfanne (möglichst hoch) erhitzen, Knoblauch andünsten, Spaghetti hinzufügen und anbraten. Das Anbraten der Spaghetti dauert einige Zeit - immer mal wieder wenden und nicht aus Langeweile aufgeben, denn das Gericht schmeckt erst richtig gut, wenn die Spaghetti gut angebraten sind
4. Zwiebelringe und Tomaten hinzufügen. Ab und zu alles gut wenden, bis die Tomaten merklich weich werden
5. Geschnittenen Schafskäse und den Saft einer haben Zitrone zufügen. Mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken.
6. Sobald der Käse geschmolzen ist, kann reingeschaufelt werden